El Esparragal (Murcia)
DENTRO DEL PATRIMONIO MURCIANO PODEMOS DESTACAR...El Esparragal es una de las pedanías del sector Nordeste del municipio de Murcia, extendiéndose al pie de uno de los relieves más destacados de la comarca, el Cabezo de la Cruz y rodeada de parajes naturales de gran belleza.
El topónimo de la localidad deriva, probablemente, de la existencia en su territorio de abundantes espárragos trigueros, productos silvestres con gran tradición en la cocina huertana. La historia revela que hasta bien entrado el siglo XVI fue un lugar despoblado, ocupado por almarjales que dificultaban el cultivo y la ocupación del terreno.
Sin embargo, la configuración de los sistemas hidráulicos de Murcia y de su red de acequias establecería aquí el Azarbe del Meranchón, hecho que convertiría el territorio en lugar cultivado de huerta.
Hoy día el sector agrícola es todavía importante en la vida cotidiana de El Esparragal, aunque los cultivos de cítricos y hortalizas han quedado relegados a producciones de autoabastecimiento. El sector servicios, especialmente el mueble y la hostelería, se ha convertido en el principal impulsor de la economía de la localidad.
Los vecinos celebran a lo largo del año varias fiestas de gran raigambre, como las patronales dedicadas a Nuestra Señora de los Ángeles o las oficiadas en los barrios del Azarbe y Campillo, que aprovechan los parajes colindantes para realizar romerías y comidas camperas