Marchena
DENTRO DEL PATRIMONIO MURCIANO PODEMOS DESTACAR...La diputación de Marchena se encuentra al sur de la ciudad de Lorca, a 3 kilómetros de distancia y a unos 63 km al suroeste de la ciudad de Murcia.
Forma parte del cinturón de huerta que rodea la ciudad de Lorca y se asienta en el fértil valle del Guadalentín, por tanto resulta beneficiada de unos suelos muy propicios para la agricultura.
Las distintas civilizaciones que habitaron el territorio supieron aprovechar sus fecundos suelos, el agua para riego y el excelente clima. Romanos, árabes y cristianos aprovecharon estas ventajas para cultivar las tierras de la diputación lorquina.
Las tradiciones ancestrales ligadas a las fiestas de Marchena se conservan con mimo entre los integrantes de las cuadrillas. Pasan de padres a hijos y cada año pueden ser disfrutadas por los visitantes que quieran conocerlas.
Además, en Marchena se elabora una variada gastronomía que tiene en las verduras su más sabroso componente. El arroz y habichuelas con ajos, la olla gitana o la olla fresca, son algunos de sus guisos más contundentes,aunque sin duda, las Migas son la receta por excelencia.