Con el inicio de las distintas fiestas en la ciudad de Murcia comienza la tradicional actividad en las barracas por las distintas plazas de la ciudad.
Este tipo de restauración tradicional de productos de la huerta murciana, en un ambiente festivo y popular, permite, en un entorno nostálgico de la huerta murciana, degustar sabrosos platos tradicionales de la cocina murciana.